春滿人間百花開,寒冷的冬日時節已過,淡水亞太飯店主廚李福成特別設計「春季新套餐」多款春天爽口料理,精選時節食材入菜,以厚實且富涵深度的手法來料理,入口後層次豐富又極具巧思,引人細細回味。

淡水亞太的春季新套餐,菜色包括:紅燒雪蛤羹、欖菜蒸魚球、宮廷醬燒骨、
南瓜石榴球、臘味炒飯以及當季水果、精緻甜點及飲品,每人費用為580元加10%,於4月正式推出。


菜色介紹
紅燒雪蛤羹
富含有蛋白質和膠質的雪蛤,以細火慢燉高湯煨煮,雪蛤入口滑嫩,口感香鮮味美,羹湯味厚濃郁,引人回味無窮。

欖菜蒸魚球
新鮮厚實的深海魚排,佐以潮汕地區特有的風味小菜-欖菜清蒸,欖菜的鹹香更加引發魚肉的鮮甜美味,且能細品出溫順細緻口感,工序雖簡卻層次豐富,是道令人回味無窮的料理。

宮廷醬燒骨
排骨醃入特調醬料,再佐以鹹甜口感的醬汁煨煮,排骨入味卻不軟爛,肉質厚實且帶嚼勁,大口咬下讓人吮指回味。

南瓜石榴球
討喜的石榴造型湯包,包裹著鮮美的海鮮餡料,佐以精心特調的南瓜醬汁,海鮮的鮮甜與濃郁的南瓜醬汁一同入口,兩種鮮甜滋味令人口舌生香,入口後層次豐富而不衝突。

臘味炒飯
香港師傅自製正宗港式叉燒肉,切丁後加入蛋炒飯裡面,蛋香與叉燒肉相輔相成,香味濃郁又不油膩的清爽口感,使人食指大動一口接著一口。


1.套餐單點每人580元(外加1成服務費)。
2.二十人以上團體恕不適用。
3.直撥專線電話:2625-5333轉6662 (綠漾餐廳)